Banánové muffiny

Doba přípravy: 10 minut Doba pečení: 18 minut Kusů: 22

Dnes jsem dostal chuť na něco rychlého a dobrého

na stolku nám leželi banány tak jsem se rozhodl pro

muffiny, už jsem pekl oříškové, makové tak proč nezkusit

i banánové.

Ingredience:

· 1,5 hrnku polohrubé mouky

· 1 lžička kypřícího prášku

· 0,5 lžičky skořice mleté

· 1 lžička jedlé sody

· ¼ lžičky soli

· 3 banány rozmixované

· ¼ hrnku cukru

· ¼ hrnku hnědého cukru

· 1 lžička vanilkového cukru

· 1 vejce

· 0,5 hrnku rozehřátého másla

Jak na to:

1. Smíchejte v míse všechny suché ingredience mouku, skořici, jedlou sodu, kypřící prášek a sůl.

2. V druhé misce smíchejte banány, cukry, vejce a rozpuštěné máslo.

3. Pak smíchejte všechny ingredience do hromady, vlijte těsto do formiček asi do polovin a vložte na plech.

4. Předehřejte troubu na 180℃ a muffiny pečte zhruba 18 minut.

A to je vše, nechte si čvachtat.

Nutriční hodnoty:

Energetická hodnota 5585 kJ

Bílkoviny 12 g

Sacharidy 193 g

Tuky 57 g

*Přepočet na porci/kus

Moravský vrabec, kynutý knedlík a zelí

Doba přípravy: 20 minut Doba vaření: 2 hodiny Porce: 4

Tento recept určitě všichni znáte, hlavně starší generace ale mladší ho určitě

také rádi vyzkoušejí proto jsem se ho dnes pro ně rozhodl napsat.

Je to mé oblíbené jídlo no i když je to další z kalorických bomb 😊

Ingredience:

· 1 kg kysané zelí

· 1 kg vepřové plece

· 1,5 vepřový bůček

· 1 kg cibule nebo 4 vetší

· 1 lžička drcení černý pepř

· 1,5 lžičky drcený kmín

· 1 vrchovatá lžička sůl 5,5 g

· 3 lžíce cukr

· 50 ml slunečnicový olej

· 125 ml vody

Postup:

1. Do větší mísy nakrájíme oba druhy masa na větší kousky, zasypeme připraveným kořením a řádně promícháme.

2. Pak to celé dáme do pekáče a zasypeme nahrubo krájenou cibulkou a zalijeme asi půl hrnku vodou, na konec to přiklopíme druhým stejným pekáčem.

3. Pečeme na půl hodinky 250℃ pak asi hodinu na 200℃ a nakonec asi půl hodinky na dopečení necháme pekáč odklopený, vždy to celé promíchejte.

4. Mezi pečením si můžete udělat domácí kynuté knedlíky dle mého receptu najde ho zde nebo si připravit kupovaný.

5. A jak na rychlé sladkokyselé zelí, no každý ho dělá jinak, já vezmu drobně krájenou cibuli dám ji smažit do zlatova na olej, pak přidám 1 kg kysaného zelí a zasypu to celé 3 lžícemi cukru a nechám pomalu dusit dokud se nevypaří voda ze zelí a nakonec přisypu jednu lžíci pol.mouky a řádně promíchám aby se neudělali hrudky.

Nechte si chutnat

Nutriční hodnoty: Energetická hodnota 684 kJ

Bílkoviny 23 g

Sacharidy 13 g

Tuky 10 g

*Přepočet na kus/porci

Drůbeží steak na bazalce s nivou

Doba přípravy: 10 minut Doba vaření: 20 minut Porce: 2

Nedávno jsem dostal od kamarádky mé dcery nový receptík

a tak jsem se rozhodl se s vámi o něj podělit, nejsou k tomu potřeba

žádné speciální ingredience a je to fakt rychlovka k obědu či

večeři.

Ingredience:

· 500 g drůbežích prsou

· 50 g sýra nivy

· 1,5 g pepř čtyř barev

· 2.5 g sůl

· 5 lžic olivoví olej

· 2 lžičky sušené bazalky

· 25 g čerstvé petrželky

· 3 stroužky česneku

Postup:

1. Drůbeží prsa rozdělíme podélně na plátky a mírně naklepeme s obou stran osolíme, opepříme a dáme na rozpálenou pánev se 2 lžícemi oleje smažit.

2. Mezitím si s petrželky, bazalky, česneku a zbytku oleje v mixéru připravíme řídké pesto.

3. Usmažené drůbeží steaky rozložíme na talíř a potřeme umixovaným pestem a na konec posypeme strouhanou nivou.

4. Podávejte s brambory, hranolky nebo kroketami.

Nutriční hodnoty:

Energetická hodnota 3125 kJ

Bílkoviny 127 g

Sacharidy 2g

Tuky 20 g

*Přepočet na porci/kus