V této době jsem myslel že by bylo užitečné sdílet některé rozumné Coronavirus tipy pro bezpečnost potravin, jak dezinfikovat potraviny a co dělám pro zajištění bezpečnosti potravin.

 

Shrnutí

• Coronavirus přežije až 3 dny na povrchu

• Umyjte všechny čerstvé produkty v teplé mýdlové vodě

• Konzumujte pouze vařené potraviny, abyste byli extra opatrní

• Pro zranitelné-extra, opatření-umyjte všechny nádoby, balíčky s jídlem a předměty osobní hygieny, které se později dotknou vašeho obličeje.

• Nenakupujte jídlo ve fast foodech. Podpořte místní restaurace tím, že požádáte o jídlo s sebou, které můžete ohřát doma.

POZADÍ

​

Ačkoli Coronavirus nemůže být předán jídlem, protože potřebuje živého hostitele, aby přežil, přetrvává na povrchu. Přesný čas je stále neznámý, ale Světová zdravotnická organizace říká, že to může být na několik hodin nebo až 3 dny.

​

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Proto jsem pokaždé dezinfikoval své čerstvé produkty – a v tomto příspěvku vám vysvětlím, jak to dělám.

​

Jak dezinfikovat potraviny:

Umývám všechny své čerstvé produkty (ovoce a zeleninu) v teplé jarové vodě, stejně jako nádobí.

1. Naplňte umyvadlo horkou vodou a jarem – jako byste se chystali umýt nádobí

2. Naplňte druhé umyvadlo studenou vodou (nebo čistý kbelík nebo větší mísu)

3. Samostatné stonky / listy jako je špenát a salát řádně propláchněte

4. Ponořte ovoce a zeleninu do mýdlové vody a omyjte ho pomocí kartáčku.

5. Pracujtev malých dávkách, abyste zkrátili čas v horké vodě.

6. Přeneste do studené vody, abyste opláchnuli veškerou pěnu. Pracujte rychle, aby stonky saláty a jiné perky nezvadly.

7. Sušení – na misku nebo stojan položte cedník a zeleninu nebo ovoce nechte řádně okapat.

8.  Uskladňujte jako obvykle.

 

• Ukládám všechny své produkty do krabiček / roztříděné podle potřeby.

• Je známo že ošetřením tepelnou úpravou při 63 ° C po dobu 4 minut může snížit kontaminaci potraviny.

​

NĚKTERÉ OBECNÉ BODY

• Maso, ryby, mořské plody – nemyji, protože se budou vařit.

• Potraviny a přísady v plechovkách, sklenicích a balíčcích – nemyju, ale viz poznámka níže pro zranitelné lidi.

• Sušené fazole, hrášek a rýže – budou vařené, takže je nemusím umývat.

​

Zranitelné osoby – zvláštní opatření

Nemám umyté sklenice s omáčkami a pomazánkami, balíčky fazolí nebo balíčky nudlí – i když dnes jsem si umyl plechovky tuňáka které jsem nakoupil ráno, protože jsem tuňáka přímo z plechovky přidával do mého oblíbeného salátu.

Nicméně, kdybych měl zranitelnou osobu v mé domácnosti (starší nebo slabý imunitní systém), pak bych umyl každou položku, která se nachází v mé kuchyni.

• láhve a sklenice s omáčkami, pomazánky

• plechovky zeleniny

• balíčky nudlí, sušených fazolí, mražené zeleniny

• láhve ovocné šťávy, nápoje

• balíčky sušených bylin

• maso (umyjte balíček)

• zubní pasta, mytí obličeje, holicí krém a veškeré osobní hygieny, které budou použity na obličej

​

PAPÍROVÉ OBALY

Pro věci, jako je mouka, cukr, sůl, které jsou v papírových obalech (kde by voda zničila obsah), já bych je otřel dezinfekční ubrousky, dezinfekcí ve spreji.

Věci, které jsou už uvařené, z nich vám nic už nehrozí, ale je lepší být v bezpečí, než později litovat!

​

​

​

​

 

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

A co na konec

Žádné rychlé občerstvení. Uvařte si jídlo sami.

​

Kdyby byl někdy čas na domácí jídlo, bylo by to teď.

​

Přeskočte rychlé občerstvení. KFC, McDonald a podobné velké řetězce, které fungují jako továrny.

.... Ale podporujte své místní prodejce.

Na druhou stranu, jak nabídnout radu, aby se zabránilo další nákaze, cítím se tak silně morální a sentimentální podporovat naše tvrdě pracující a neuvěřitelně talentovaný pohostinský průmyslu.

Pracovníci restaurace nemohou pracovat z domova. Nemůžou použít telekonference.

Takže pandemie hrozí vyhladit restaurace, kavárny a bary po celé naší zemi.

Věřím, že postupy řízení hygieny renomovaných zařízení jsou mnohem lepší, než kterýkoli můžu udělat ve svém vlastním domě. Tihle lidé jsou profesionálové!

• Zeptejte se svých oblíbených restaurací (bez ohledu na to, jakou máte fantazii!) na jídlo sebou, které lze ohřát doma

• Nenavštěvujte rychlá občerstvení. Teď není čas na KFC, McDonald a podobné. Použijte svůj rozpočet na podporu rodinných podniků a renomovaných restaurací

• Promluvte si s majiteli restaurací a přečtěte si jejich webové stránky – poslechněte si, co dělají, aby bylo vše bezpečné pro hosty. Přinese vám to pohodlí

Pojďme podpořit tvrdě pracující místní obyvatele, kteří dali své srdce a duši do tvorby neuvěřitelný jídel v dobrých časech. Nyní je na nás, abychom je podpořili v těžkých časech.

 Vždy se rád setkávám s přáteli a rodinou v mé oblíbené místní restauraci!

 

Pokud se chcete na něco zeptat, zanechte vzkaz u tohoto příspěvku.

 Mluvil jsem o Coronaviru. Cítím se tak neuvěřitelně šťastný, že jsem já i má rodina přečkala v těchto těžkých časech, přeji vám všem hodně zdraví a brzký návrat do normálního života.

​

Mysli pozitivně.

Jednejte zodpovědně.

Buďte laskaví k ostatním.

Zůstaňte v bezpečí a v pořádku! – Roman