Kuře v máslové marinádě

Doba přípravy: 20 minut Doba pečení: 45 minut Porcí: 3

Když už jsme u toho drůbežího masa koupil jsem jedno dvoukilové kuře.

Ale nechtělo se mi ho péct na dva dny stejným klasickým způsobem, tak jsem ho rozdělil a

dnes mám recept na první den, druhý recept vám připravím příště.

Ingredience:

• 1 menší kuře nebo půl většího

• 3 lžíce másla

• 1 lžíce medu

• 1 malý rajský protlak

• 1 lžíce sójové omáčky

• 1 lžička majoránky

• 1/2 lžičky kmínu

• 1 lžička grilovacího koření

• 11/2 lžičky sladké papriky nebo chilli

• pepř dle chuti

Postup:

Marináda

Připravíme tak, že v malém kastrolku

rozpustíme máslo, přidáme med, rajský protlak a sójovou omáčku celé to

promícháme a sundáme s plotny, aby se marináda nezačala vařit.

Pak už jen přisypeme zbývající ingredience a řádně promícháme.

1. Kuře opereme, naporcujeme a vložíme do pekáčku, malinko osolíme

2. Vložíme do trouby potřeme řádně marinádou a pečeme zhruba 45 minut při 200 °C

3. Průběžně kuře podléváme výpekem a dle potřeby do výpeku doléváme vodu, aby se marináda nepřipálila

4. Můžete podávat s rýží nebo bramborami

Tak šup do kuchyně ať už se to peče a dobrou chuť.

Kuřecí játra na rozmarýnu a kari těstoviny

Doba přípravy: 10 minut Doba vaření: 20 minut Porce: 2

Pokud patříte stejně jako já do skupiny lidí, co játra naprosto zbožňují, tak byste určitě měli znát tenhle jednoduchý a rychlý recept.

Ingredience:

· 500 g kuřecích jater (mohou být i kachní)

· 250 g těstovin

· 3 lžíce olivového oleje

· 1 střední cibule

· 2 stroužky česneku

· 2 dcl bílého suchého vína

· 75 g másla

· hrst čerstvého rozmarýnu

· sůl a pepř

· kari koření

Postup:

1. Nejdřív jsem játra zbavil přebytečných blan a všeho, co se mi na nich nelíbilo. Očištěný játra jsem nakrájel na stejně velké kousky (cca2-3 cm), propláchl jsem je a nechal okapat

2. Mezitím jsem si nakrájel na půlkolečka cibuli, najemno česnek a na pánvi jsem rozpustila olej a máslo.

3. Na pánev jsem dala cibuli, na mírném plameni jsem ji nechal změknout a přidal jsem na chviličku česnek.

4. Když se česnek rozvoněl, přidal jsem játra a nechal jsem je zatáhnout (znamená to, že jsem čekal do chvíle, než játra dostanou svou typicky šedohnědou barvu, ale nebudou ještě uvnitř hotová).

5. Pak jsem stáhl z větvičky lístky rozmarýnu a nasekané jsem je přidal k játrům a všecko jsem zalil vínem.

6. Na pánev jsem dal pokličku a játra jsem dusil do té doby, než se víno téměř neodpařilo (trvalo to cca 15 minut). Vznikla mi tím skvělá omáčka. Na závěr jsem směs osolil a opepřil a podával ještě teplé s uvařenými těstovinami na kari

Tak šup do kuchyně!

Drůbeží směs s rýží

Doba přípravy: 15 minut Doba vaření: 20 minut Porce: 3

Tento recept jsem připravil, protože mám rád netradiční jídla.

Číňané vaří, Guo tie knedlíčky s vepřovým masem a balí je do taštiček, ale já jsem maso pozměnil

Protože mám raději drůbeží, nechtělo se mi pracovat s těstem na taštičky, proto jsem jako přílohu zvolil rýži.

Ingredience:

• 300g drůbežího masa (mleté)

• 275g jasmínové rýže

• 1 cibule (na jemno)

• 1 mrkev (strouhaná na jemno)

• 2 lžíce sójové omáčky

• 1 – 2 lžičky zázvoru

• 4 stroužky česneku (drcený)

• 1 hrnek petrželky (na jemno)

• půl hlávky čínského zelí (na drobno)

• sůl, pepř dle chuti

• dle chuti chilli

Postup:

1. Dáme si vařit rýži

2. Ve velké míse si mezitím smícháme všechny ingredience na směs mimo zelí

3. Směs poté vložíme na velkou pánev s olivovím olejem a mícháme do doby, než bude provařená, poté přidáme zelí a necháme ještě chvíli podusit popřípadě ještě dokořeníme dle chuti

4. Podáváme s rýží můžeme přidat na ozdobu červenou papriku a Cherry rajčátka

Nechte si opět chutnat.