Rychlí tuňákoví salát se zeleninou

Doba přípravy: 20 minut Doba vaření: 10 minut Porce: 3

Mám tu pro vás opravdu rychlí a chutný salát, můžete si ho udělat

třeba k obědu nebo večeři i samotná porce bez jakékoliv

přílohy vás dobře zasytí.

Ingredience:

· 450 g tuňák v oleji

· 400 g ledový salát - na nudličky

· 230 g býlích velkých fazolí - předem povařených

· 200 g žampiónů krájených nakládaných

· 100 g balkánský sýr – na kostky

· 10 ks chery rajčat – na kolečka

· 2 ks zelené papriky – na malé proužky

· 2 ks jarní cibulky – na kolečka

· 2,5 g sůl

· 1 g mletý čtyřbarevný pepř

· domácí majonéza v postupu uveden odkaz

na stránku s receptem.

Postup:

1. Veškerou zeleninu, sýr si nakrájíme, fazole den předem naložené ve slané vodě povaříme do měkka.

2. Vše smícháme, přidáme sůl, pepř.

3. Do celého přidáme dom.majónézu recept najde zde: https://my-everyday-cooking0.webnode.cz/vecere-z-jednoho-hrnce/

4. A na konec vše opět řádně smícháme.

5. Můžete podávat s těstovinami nebo jen s chlebem.

Dobrou chuť

Nutriční hodnoty:

Energetická hodnota 9561 kJ

Bílkoviny 203 g

Sacharidy 161 g

Tuky 71 g

Přepočteno na 1 porci/kus

Kuřecí stir-fry se spoustou zeleniny

Doba přípravy: 15 minut Doba vaření: 20 minut Porce: 2

Nezalekněte se dlouhého seznamu surovin, některé se opakují, a zeleninu můžete dát vždy tu, co máte zrovna v lednici. Jakmile si vše pokrájíte, samotné vaření už vám pak zabere jen chvilku, v tom spočívá kouzlo asijského stir-fry, kdy maso a zeleninu zprudka restujete ve woku.

Ingredience:

Na maso

• 250 g kuřecích prsou

• 1 vejce

• 1 lžíce kukuřičného škrobu

• 1 lžíce sójové omáčky

• 1 lžíce čerstvého zázvoru

• chilli

• olivoví olej

Na zeleninu

• 1.5 lžíce pražených nesolených arašídů

• 1 malá cibule

• 1/4 hlávky čínského zelí

• 1 menší mrkev

• 1/2 papriky

• 2 stroužky česneku

• 2 jarní cibulky

Na omáčku

• 3 lžíce sójové omáčky

• 1 lžíce kukuřičného škrobu

• 1 lžíce medu

• 1/2 hrnku vody

• 1/2 lžičky koření pěti vůní

Postup:

1. Maso si múžete připravit i den předem proti vláknu ho pokrájejte na nudličky a smíchejte s vejcem, škrobem, sojovkou, nasekaným zázvorem a chilli dle chuti, já dal jednu čerstvou papričku.

2. Pokud maso nepřipravujete předem, nechte ho marinovat alespoň po tu dobu, než si pokrájíte zeleninu. Cibuli nakrájejte na klínky, mrkev, papriku a zelí na proužky, česnek nadrobno a jarní cibulku na kolečka.

3. Smíchejte všechny ingredience na omáčku. Místo čí­nského koření pěti vúní můžete dát alespoňˆ skořici, hčebíček, badyán a drcený černý pepř.

4. Ve woku nebo velé pánvi rozehřejte trochu oleje, maso na něm co nejvíce zprudka za stálého míchání dozlatova opečte, vyndejte stranou a do pánve přidejte další olej.

5. Nyní zprudka opečte zeleninu tak, aby změkla, ale zůstala stále křupavá. Česnek a jarní cibulku (část si můžete nechat na ozdobu) přidejte až na závěr. Zalijte omáčkou, vmíchejte maso, arašídy nebo kešú a nechte pár minut provařit, až omáčka zhoustne.

6. Podávejte s nudlemi nebo rýží.

Tip: Ze zeleniny se hodí i klasické zelí, lusky, chřest, brokolice, cuketa nebo třeba pórek, jen myslete na to, abyste ji do pánve přidávali postupně podle toho, jak je tuhá.

Nutriční hodnoty:

Energetická hodnota 6054 kJ

Bílkoviny 111 g

Sacharidy 153 g

Tuky 64 g

* Přepočet na kus/porci

Francouzké smažené kuře

Doba přípravy: 15 minut Doba vaření: 10 minut Porcí: 2

Dnes po delší době vám přináším další rychlí receptík.

Je pro milovníky kuřecího masa a zeleniny.

Samozřejmě se jedná opět o běžně dostupné a používané ingredience, které máte běžně v lednici.

Ingredience:

• 400 g kuřecích prsou – na kostky

• 3 kusy vajec

• 4 kusy jarních cibulek – na kolečka

• 3 lžíce hladké mouky

• 3 lžíce rostlinného oleje

• 1 lžíce zakysané smetany

• 0,5 lžičky černý pepř – mletý

• 0,5 lžičky sůl

Postup:

1. Všechny ingredience smícháme v míse.

2. Na rozpálené pánvi s olejem tvoříme menší placky, které smažíme s obou stran do zlatova.

3. Podávejte ještě teplé, třeba s jarním nebo řeckým salátem.

Nutriční hodnoty:

Energetická hodnota 2828 kJ

Bílkoviny 98 g

Sacharidy 32 g

Tuky 13 g

*Přepočet na porci/kus