Zeleninový salát s tuňákem a těstovinami

Doba přípravy: 10 minut Doba vaření: 20 minut Porce: 3

Přemýšlel jsem jaký rychlý salát dnes umíchám, mám rád saláty a proto

vymýšlím stále nové variace, dostal jsem se k levnějšímu tuňáku v konzervách

tak jsem to spojil se zeleninou, těstovinami a po domácku umíchanou majonézou.

Ingredience

Ingredience:

• 370 gramů filet z tuňáka

• 3 kusy rajčat – na kostky

• 3 kusy paprik – na kostky

• 1 salátová okurka – na kostky

• sůl, pepř dle chuti

Na majonézu

• 150 ml olivového oleje nebo rostlinného

• 1 kus vejce

• 1 žloutek

• 1 káv. lžička hořčice (dijonská nebo polotučná)

• 0,5 káv. lžičky soli

• 0,25 káv. lžičky mletého černého pepře

Můžete dle chuti přidat 0,75 káv. lžičky vinného octa nebo citrónové šťávy.

Postup:

1. Dáme si vařit těstoviny, záleží je na vás, jaký druh zvolíte.

2. Mezitím si pokrájíme zeleninu do větší mísy na kostičky a přidáme tuňáka.

3. Pomocí tyčového mixéru si vyrobíme domácí majolku – recept najdete na mích stránkách zde.

4. Uvařené těstoviny scedíme a smícháme se všemi ingrediencemi a majolkou.

5. Dle chuti ještě dosolíme a pepříme, můžete také přidat nasekanou petrželku nebo pažitku.

6. Podávejte vychlazené, buď samotné nebo jako přílohu k masu.

Tak šup ať už to máte v míse a mícháte. Nechte si chutnat.

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota 1560 kJ

Bílkoviny 66 g

Sacharidy 1 g

Tuky 11 g