Oříškové muffiny

Doba přípravy: 10 minut Doba pečení: 20 minut Porce: 24 kusů

Každý kuchař by měl umět uvařit a upéct jak slané tak i sladké, tak aby se neřeklo že vařím jen samé Asijské, Thajské a Čínské slané jídla rozhodl jsem se dnes upéct něco sladkého. Je to rychlí, hrníčkový recept. Toto je má premiéra v pečení sladkého.

Ingredience:

• 2 hrnky polohrubé mouky

• 3/4 hrnku cukr

• 1 balení kypřící prášek

• 1 balení vanilkoví cukr

• 1 hrnek lískové ořechy (drcené) 1 hrnek oleje rostliného

• 1 hrnek mléka plnotučné

• 1 vejce

Postup:

1. V misce smícháme sypké suroviny (mouku, cukry, kypřicí prášek) 2. Přidáme olej, vejce mléko a vše promícháme lžící.

3. Na konec přidáme rozlámané ořechy a lehce promícháme. 4. Těsto naléváme na forem nebo košíčků.

5. Pečeme na nižší stupeň 15-20 min.záleží na troubě.

Nutriční hodnoty: Energetická hodnota 112 kJ

Bílkoviny 1 g

Sacharidy 1 g

Tuky 2 g

*Množství na porci/kus

Tak šup, šup ať už se to peče, těším se na vaše komentáře.

Plněné cukety

Doba přípravy: 10 mnut Doba vaření: 20 minut Porce: 2

Tak dnes si upečeme další zdravou dobrotu, mám rád cukety a to

na všechny způsoby, tento recept se mi líbí pro jeho jednoduchost

a rychlost.

Ingredience:

• 1 plechovka loupaná rajčata

• 20 gramů sýr eidam 30% tuku (strouhaný)

• 4 kusy cukety (střední)

• 3 kusy vejce

• 2 lžíce olivový olej

• 1 kus cibule (na drobno)
  

Postup:

1. Z cuket vydlabeme dužinu tu pak na drobno smícháme se slaninou a cibulí na drobno, pepřit a solit dle chuti. 2. Směsí naplníme cukety do poloviny a na vrch přidáme 2 - 3 syrová vejce. 3. Celé to posypeme sýrem. 4. Zapékáme 10 minut na 180 stupňů. 5. Po zapečení posypeme petrželkou.

Podáváme ještě teplé s americkými bramborami.

Nutriční hodnoty: Energetická hodnota 284 kJ

Bílkoviny 4 g

Sacharidy 7 g

Tuky 3 g

*Množství na porci/kus

Vepřové plátky se zeleninovou omáčkou a rýží

Doba přípravy: 20 minut Doba vaření: 40 minut Porce: 2

Dnes si uvaříme další dobrotu z vepřového masa,

je to zdravé a mi chceme přeci býti zdraví.

Ingredience:

• vepřové plátky 600 g

• mrkev 2 ks

• květák 4 růžičky

• cibulka jarní 3 ks (na kolečka)

• Vitana masox zeleninový bujón 0,5 kostky

• olej slunečnicový 1 lžíce

• máslo 1 lžíce

• sůl 0,5 lžičky

• rýže 1 hrnek

• petrželka (na ozdobu)

Postup:

1. Maso přes folii naklepeme. Po obou stranách vetřeme trochu soli a pepře.

2. V hrnci na rozehřátém oleji společně s máslem necháme plátky prudce ze všech stran. Maso z hrnce odložíme stranou a ve výpeku orestujeme do narůžovělé barvy půlku zeleniny a bílé části cibulek.

3. Vložíme nazpět maso, podlijeme ho 200ml horké vody a rozdrobíme bujón.

4. Přiklopíme poklicí a na slabém plamenu dusíme 40 minut.

5. 15 minut před koncem přidáme zbylé kousky zeleniny a zbytek nakrájené cibule, podle potřeby dolijeme trochou horké vody a dodusíme.

Omáčku mírně zahustíme moukou nebo škrobem necháme dle potřeby silným varem zredukovat na námi požadovanou hustotu. Anebo ji můžeme ponorným mixérem v hrnci rozmixovat na hladkou omáčku.

Podáváme s rýží.