Vepřové plátky se zeleninovou omáčkou a rýží

Doba přípravy: 20 minut Doba vaření: 40 minut Porce: 2

Dnes si uvaříme další dobrotu z vepřového masa,

je to zdravé a mi chceme přeci býti zdraví.

Ingredience:

• vepřové plátky 600 g

• mrkev 2 ks

• květák 4 růžičky

• cibulka jarní 3 ks (na kolečka)

• Vitana masox zeleninový bujón 0,5 kostky

• olej slunečnicový 1 lžíce

• máslo 1 lžíce

• sůl 0,5 lžičky

• rýže 1 hrnek

• petrželka (na ozdobu)

Postup:

1. Maso přes folii naklepeme. Po obou stranách vetřeme trochu soli a pepře.

2. V hrnci na rozehřátém oleji společně s máslem necháme plátky prudce ze všech stran. Maso z hrnce odložíme stranou a ve výpeku orestujeme do narůžovělé barvy půlku zeleniny a bílé části cibulek.

3. Vložíme nazpět maso, podlijeme ho 200ml horké vody a rozdrobíme bujón.

4. Přiklopíme poklicí a na slabém plamenu dusíme 40 minut.

5. 15 minut před koncem přidáme zbylé kousky zeleniny a zbytek nakrájené cibule, podle potřeby dolijeme trochou horké vody a dodusíme.

Omáčku mírně zahustíme moukou nebo škrobem necháme dle potřeby silným varem zredukovat na námi požadovanou hustotu. Anebo ji můžeme ponorným mixérem v hrnci rozmixovat na hladkou omáčku.

Podáváme s rýží.