Zelený salát

Doba přípravy: 20 minut Náročnost: Jednoduché Porce: 1

Jak jsem již psal miluji různé variace domácích salátů.

Tak dnes si umícháme jeden na Asijský způsob a uděláme si k němu i domácí dresing.

Rukola

Ingredience:

• 4 ks zeleného chřestu krájené na kousky

• 1 ks cibulka jarní nakolečka

• 1 ks salátová okurka naplátky

• 1 ks salátové srdíčko nahrubo pokrájené

• 1 ks mrkev strouhaná nahrubo

• 0,5 ks cuketa naplátky

• 75 g špenát baby

• 75 g rukoly

• 75 g brokolice narůžičky

• 250 g česnek drcený

• 2 lžíce olej olivový extra panenský

• 1 svazek ředkviček naplátky

• 1 špetka 4 druhy pepře Kotáni

• 1 špetka sůl
  

Postup:

1. Na pánev si dáme rozehřát olej a do něj vložíme nasekaný česnek, necháme ho spěnit pozor nespalte ho jinak můžete začít znovu on totiž zhořkne. Zmírníme oheň a přidáme čerství špenát, který se po chvilce začne smrskávat, nechte ho jen mirně prohřát ať naberu tu vůni česneku. Pak pánev sundáme bokem z plotny a necháme špenát vychladnout.

2. Do velké mísy dáme ostatní ingredience a až vystydne i špenát, vše dobbře promícháme, pepříme a solíme dle chuti.

3. Zálivku do salátu můžete použít vlastní, nebo Asijský dresink podle mého receptu který najde zde.

4. Celé to dejte do ledničky vychladit, podávejte dle vlastního uvážení.

Nutriční hodnoty: Energetická hodnota 383 kJ

Bílkoviny 7 g

Sacharidy 13 g

Tuky 1 g *Přepočet na porci/kus