Vepřové karé na česneku

Už dlouho jsem nic nekuchtil, tak jsem se rozhodl pro tuto dobrotu a rovnou se o ní s vámi podělit.

Suroviny:

• 6 plátků vepřového kotlety

• 8 stroužků česneku

• 1 velká cibule

• 3/4 l masového vývaru

• olej

• sůl

• pepř

• mouka

Postup přípravy:

1. Vepřové plátky karé bez naklepání pouze na krajích lehce nařízneme, aby se nám maso nekroutilo. Z obou stran osolíme, opepříme a potřeme utřeným česnekem.

2. V kastrolu si rozehřejeme trochu oleje, na kterém osmažíme do zlaté barvy na jemno nakrájenou cibuli.

3. Okořeněné maso poté zprudka o restujeme z obou stran. Podlijeme vývarem asi do 3/4 masa a lehce dusíme do měkka.

4. Mezitím si na lívanečníku připravíme z vajec „volská oka“.

5. Omáčku můžeme dle chuti zahustit studeným francouzským máslem (mouka/máslo 1:1) a necháme 10 minut provařit. Podáváme s opečeným bramborem a „volským okem“.

Tak dobrou chuť