Doba přípravy: 20 minut Doba vaření: 10 minut Porce: 1
Nedávno jsem opět přemýšlel co rychlého ale ne těžkého bez masového k večeři a hlavně aby to nebylo zase klasické české jídlo. Honě jsem poslední dobou slýchával o Balzamikovém octu a tak jsem se pustil do nového experimentu. Zaručuji že až tyto topinky ochutnáte už nebudete chtít jiné.
Potřebné ingredience:
5 stroužků česneku (nakrájen na malé kostičky)
1 polévkové lžíce cukr (krystal)
10 ml Balzamikový ocet
2 polévkové lžíce olivového oleje
2 ks červených kapií
2 ks topinek
petrželová nať na ozdobu
sůl, pepř
Postup:
Na rozpálené pánvi bez oleje si uděláme dvě topinky
Do rozehřáté trouby vložíme papriky a necháme je péct do měkka z obou stran.
Na pánvi po topinkách dáme česnek zasypeme cukrem a necháme pomalu zkaramelizovat, po té přilijeme balzamikový ocet chvíli mícháme a na konec dáme olivoví olej.
Hotové opečené papriky oloupeme odstraníme jadřinec a všechny semínka, opepříme dle chuti pokrájíme na jemno.
Topinky osolíme dle chuti potřeme z obou stran česnekem, položíme na talíř a na vrh rozložíme pokrájené papriky a zalijeme vytvořeným balzamikovým karamelem.
Ozdobíme petrželovou natí .
Nechte si chutnat a určitě mi napište jak se vám tento recept líbil.
