Příprava: 5 minut Náročnost: 1 Porce: 1 hrnek
Kdo miluje různé saláty jako já ať už jako přílohu nebo jsou i saláty
k obědu či večeři, začal jsem trochu experimentovat a připravil jsem pro vás
tři oblíbené druhy, jejich příprava je opět rychlá a můžete je skladovat
až po dobu tří týdnů ne jako ty kupované co obsahují samé éčka a další hnusy.
Asijský sezamový dresink
Ingredience:
· 4 lžíce sójové omáčky
· 4 lžíce bílého octa – nebo dle chuti
· 4 lžíce olivového oleje
· 2 lžíce sezamového oleje
· 1 lžíce cukru – nebo ½ lžíce medu
Postup:
1. Umístěte přísady do sklenice a dobře protřepejte, dokud se nerozpustí cukr. Upravte slanost a sladkost podle chuti.
Poměr vychází na 250 ml, já na uskladnění v lednici používám BANQUET láhve na olej TRENDLINE 275 ml zde:
Italský dresink
Tajnou přísadou opravdu skvělého italského dressingu je parmazán.
Tím, že je s česnekovým práškem než s čerstvým, dresink vydrží až několik týdnů
(v závislosti na životnost vašeho parmazánu).
Pokud použijete čerstvý česnek, musí být spotřebován do 2–3 dnů.
Ingredience:
· 10 lžic/150 ml extra panenského olivového oleje
· 5 lžic/50ml octa
· 2 lžíce čerstvě strouhaného parmazánu
· 1,5 lžíce cukru (libovolné)
· 3/4 lžičky česnekového prášku (nebo 2 stroužky česneku, pokud se použijí do 3 dnů)
· 0,5 lžičky sušené bazalky
· 0,5 sušeného oregana
· 0,5 sušené petrželky
· 3/4 lžičky červené papriky
· 1 lžička soli
· 0,5 lžičky čerstvě mletého pepře
Postup:
1. Umístěte přísady do sklenice a dobře protřepejte, dokud se nespojí.
2. Upravte sladkost, slanost a ostrost podle chuti.
3. Uchovávejte v chladničce po dobu až 2 týdnů.
4. Jedna dávka, něco málo přes 1/4 hrnku je dost, abyste ochutili 3 hrstky listové zeleniny.
Makový salátový
Makový dressing promění většinu obyčejných salátů v něco opravdu zvláštního!
Jednoduchá výroba a vydrží 2–3 týdny v chladničce.
Mějte ho stále v pohotovosti – tak si udělejte velkou dávku!
Ingredience:
· 1 šalotka, jemně nasekaná
· 4 lžíce/50 ml bílého vinného octa
· 4 lžíce bílého cukru
· 1,5 lžíce mletého máku
· 0,5 lžičky hořčice
· 1 lžíce majonézy (můžete vynechat, dělá to krémovější)
· 0,5 lžičky soli
· 8 lžic / 125 ml olivového oleje
Postup:
Umístěte přísady do sklenice. Velmi dobře protřepejte. Upravte slanost a ostrost podle vaší chuti. Uchovávejte v chladničce po dobu až 2 týdnů.
