Restované kuřecí prsa s batátovými nudlemi a Tahini omáčkou

Doba přípravy: 10 minut Celková doba: 20 minut Porce: 2

Tento recept bych zařadil mezi asijské i mezinárodní jídlo.

Nevíte jak vytvořit a uvařit nudle ze sladkých brambor (Batát)?

Tak zkuste tento rychlí receptík a jako bonus se naučíte jednu výbornou Tahini omáčku.

Ingredience:

Kuře

• 250g kuřecích prsou

• 2 lžíce olivového oleje

• 1 batátoví brambor

• sůl

• pepř

Tahini omáčka

• 40 g bazalky

• 20 g petrželovou nať (nebo koriandru)

• 1 lžíce medu

• 3 stroužky česneku (drcený)

• 1/4 šálku rýžový ocet

• 1 lžíce sójové omáčky

• 2 lžíce Tahini pasty

• 2 lžíce olivový olej

• 1/2 citronu (šťáva)

• 1 ks Jalapeňo nebo zelenou chilli papričku (volitelné)

Postup:

Kuře:

Prsa osolíme, opepříme a vložíme na pánev s olivovím olejem a necháme zvolna restovat do měkka pro zlatavou barvu nakonec přidáme trochu másla a pečeme zprudka do zlatova.

Brambor:

Pomocí spiralizéru vytvoříme nudle a restujeme na zbylém oleji po kuřeti, popřípadě opepříme.

Tahini omáčka:

Všechny ingredience dáme do mixéru a mixujeme, až vznikne hladká hmota.

Vše servírujeme, že položíme na talíř nudle na ně krájená restovaná prsa na plátky a polijeme tahini omáčkou na ozdobu můžeme použít lístky koriandru.

Tak šup, šup ať už to máte na talíři.