• Roman Kopáček

PENNE ALL’ AMATRICIANA

Doba přípravy: 10 minut Doba vaření: 20 minut Porce: 2


Dnes si uvaříme opět něco pro milovníky těstovin.

Je to rychlé a ingredience běžně k dostání.

Amatriciana je světoznámá italská omáčka na těstoviny, pocházející z města Amatrice.

Viděl jsem pár různých receptů dokonce se špagetami ale k dodržení typického italského jídla podle originálu použijte těstoviny Penne.





Ingredience:

  • 250g slaniny na kostky

  • 3 stroužky česneku na hrubo

  • 3 lžíce olivového oleje

  • 1 plechovka drcených rajčat

  • 1 menší cibulka na hrubo

  • sůl, pepř dle chuti

  • 30g suš. Červené papriky

Postup:

  1. Dáme vařit těstoviny do osolené vody.

  2. Na hlubší nebo větší pánev nalijeme olej přidáme česnek a nakrájenou slaninu

  3. Až se slanina vyškvaří, ale ne úplně na škvarky přidáme cibulku, sušenou papriku, drcená rajčata a nasekanou petrželku. Necháme chvíli povařit

  4. Mezitím do mísy scedíme těstoviny, které jsou uvařené na al dente, přilijeme omáčku a řádně promícháme.

  5. Podávejte ještě teplé posypané parmazánem a zdobené petrželkou








© 2018 by Roman Kopáček. Created with Wix.com
Všechny fotografie a recepty jsou autorské a je zakázáno šíření bez souhlasu autora.
This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now