Doba přípravy: 15 minut Doba vaření:3,5 hodinky Porce: 1
Pro milovníky exotického ovoce a zvlášť Manga mám tu dnes
receptík na nepečený dortík.
Je fakt že se sním budete patlat delší dobu, ale za tu dobrotu
to určitě stojí.
Ingredience:
Na korpus
· 160 g mleté ovesné vločky
· 50 g mleté mandle
· 100 g rozpuštěného másla
· 40 ml med
Na náplň
· 200 g čerstvé mango
· 150 g třtinový cukr
· 150 ml vody
· 3 lžičky želatiny dortové
· 350 g smetanový krémový jogurt
· 350 g tvaroh krémový odtučněný
Na vrch
· 250 g šlehačka 33%
· 30 ml med
· 20 g chia semínka
· 2 lžíce mandlových plátků
Postup:
1. V misce smícháme všechny suroviny na korpus.
Důkladně aby se vločky nasákli máslem a hmota byla dobře propojená. Směsí vystelte dno dortové formy. Dejte do ledničky.
2. Mango na kostky, třtinový cukr, vodu a želatinu dejte do hrnce a přiveďte k varu. Vařte 5-6 minut na mírně hustou ovocnou omáčku. Za občasného míchání nechte schladit na mírnou teplotu cca 40 stupňů.
3. V misce smíchejte tvaroh a jogurt. Nalejeme ovocnou směs a mixérem spojte ! Nesmí vám ovocná hmota příliš ztuhnout, jinak by se nespojila s jogurtově tvarohovou částí. Nalijte na vychlazený korpus a nechte ztuhnout 3-4 hodiny.
4. Šlehačku vyšlehejte do tuha, můžete přidat ztužovač dle potřeby. Přidejte ostatní suroviny, promíchejte a rozetřete na ovoce jogurtovou vrstvu. Nechte ještě 30 minut vychladit. Podávejte ozdobené plátky manga, oříšky a mandlovými plátky.
