Časová náročnost: 10 minut Čas na vaření: 15 minut Celkový čas: 25 min Porcí: 3
Česnek, losos a parmazán… ANO! Tento pečený losos je jedním z mích nových receptů.
Nejen že je rychle připravený z 5 ingrediencí a upečený ale budete si připadat jako šéf kuchař z drahé restaurace ve vaší skromné kuchyni.
A hodí se i ke štědrovečerní večeři.
Ingredience:
3 plátky lososa
80g hladké strouhanky
80g šálku strouhaný parmezán
1/4 šálku jemně nasekané petrželky
4 stroužky česneku (drcený)
80g šálku másla
sůl a pepř
citron na pokapání
Postup:
Předehřejte troubu na 200 ° C.
Na pekáč / plech s fólií nebo pečícím papírem umístěte filet z lososa, kůží dolů.
Smíchejte strouhanku, parmazán, petržel a česnek v malé misce.
Zalijte rozpuštěným máslem dochuťte 3/4 lžičky soli a 1/3 lžičky pepře (nebo podle chuti). Pomocí rukou (je to jednodušší, než pomocí vařečky), smíchejte ingredience dohromady, dokud strouhanka neabsorbuje máslo (asi 40 sekund).
Směs se nasype přes lososa, stlačením do horní části, dokud není zcela pokryt.
Pečeme bez pokličky 12-15 minut (v závislosti na tloušťce), dokud kůrka není zlatá.
Podáváme se čtvrtky citronu (nepovinné), se salátem, dušenou zeleninou, rýží nebo bramborovou kaší.
Nechte si chutnat, těším se na vaše názory.
