Kuřecí pyramidy a šťouchané brambory

Příprava: 15 min. Doba vaření: 20 minut Porce: 3

Dnes jsem si pro vás připravil k inspiraci netradiční jídlo s použitím typických domácích produktů.

Hodí se jak k obědu tak i k večeři.

Potřebné ingredience:

• 1 ks červené papriky

• 4 ks brambory

• 1 ks sýra mozzarella

• 500 g kuřecích prsou

• 4 listy bazalky nebo mladého salátu

• pepř

• sůl

• 10 ml olivového oleje

• tymián, grilovací koření

Postup:

1. Než začneme péct maso dáme si vařit brambory do osolené vody, vaříme je do poloměkka neloupané

2. Kuřecí prsa si rozkrojíme na poloviny a ty pak podélně na další kousky. Maso pak vložíme na rozpálenou pánev s trochou oleje a zprudka opečeme dokud maso nezačne hnědnout, zatím nesolíme ani nepepříme.

3. Odložíme osmahnuté stranou

4. Sýr si nakrájíme na kolečka, papriku na plátky a dle chuti solíme a pepříme

5. Uvařené brambory necháme vychladnou.

6. A teď se pustíme do samotného pečení

7. Do pekáčku nalijeme trochu oleje a naskládáme na sebe maso solíme a pepříme dle chuti na to položíme kolečko sýra a na vrh plátek papriky a to celé propíchneme párádkem. Vložíme do trouby a pečeme 20 minut při 180 °C.

8. Brambory vložíme celé na rozpálenou pánev z olejem a rozmáčkneme na větší kousky, posypeme tymiánem a grilovacím kořením za občasného otočení smažíme dokud brambory nezačnou hnědnout.

Na konec vše vložíme na talíř a na opečené pyramidy můžeme položit bud lístek bazalky nebo salátu.

Nechte si chutnat a už se těším na vaše názory o tomto receptu.