Doba přípravy: 10 minut Doba vaření: 30 minut Porce: 2
Dnes si uvaříme opět něco pro milovníky drůbežího masa
a žampiónů, ingredience jsou běžně dostupné a řekl bych
že tento recept je rychlí i dietní není to nic speciálního.
Ingredience:
· 250 g kuřecích prsou
· 250 ml drůbežího vývaru
· 2 ks menší bílé cibule na plátky
· 3 stroužky česneku na plátky
· 75 g žampiónů na plátky
· 1 lžička dijonské hořčice
· 2 ks Želetava tavený sýr smetanový
· 0,5 lžičky bílého vinného octa
· 0,5 lžičky worcestrové omáčky
· 2 lžíce olivového oleje
· 2 g sůl
· 2 g pepř čtyřbarevný
Postup:
1. Maso nakrájejte na kostičky a osolte. Žampiony a stroužky česneku a cibuli nakrájejte na plátky.
2. V hlubší pánvi rozehřejte olej a opečte na něm kousky masa dozlatova. Pak je vyjměte a dejte stranou. Do pánve přilijte ocet a worcestrovou omáčku a nechte směs probublat. Přidejte cibuli, žampiony a česnek a vše opečte.
3. Vmíchejte hořčici a pak vývar. Omáčku nechte probublávat, až se zredukuje na polovinu. Pak stáhněte plamen a přidejte krémový sýr (můžete použít lučinu, žervé i ricottu). Vraťte do směsi maso a krátce povařte.
4. Nakonec podle potřeby vše osolte a opepřete a můžete vmíchat například nasekanou petrželku nebo pažitku.
Podávejte s rýží, kuskusem nebo opečenými bramborami.
Nutriční hodnoty
Energetická hodnota 2969 kJ
Bílkoviny 70.68 g
Sacharidy 18.40 g
Cukry 10.49 g
Tuky 36.49 g
