Doba přípravy: 15 minut Doba vaření: 20 minut Porcí: 4
Kdo by neznal klasickou dršťkovou polévku?
Dnes si ji uvaříme v pomalém hrnci, ale můžete použít i papiňák.
A proč číslo1? Už brzy vám přinesu recept na netradiční dršťkovou polévku.
Ingredience:
· 400 g vařených drštěk
· 500 g brambor
· 40 g sádla
· 2 velké cibule najemno
· 2 lžíce sladké papriky
· 8 stroužků česneku najemno
· 10 g sůl
· 2,5 g mletý pepř
· 4 bobkové listy
· 6 kuliček nového koření
· 3 lžíce hladké mouky (pro bezlepkovou variantu můžeme nahradit kukuřičným škrobem rozmíchaným ve vodě)
· 2 lžíčky majoránky
· 1,5 litru vody
Postup:
1. Do hrnce vložíme sádlo, přidáme jemně nasekanou cibuli a vyberme program Brown (Smažení). Cibuli restujeme do zlatova.
2. Přidáme nakrájené brambory a ostatní ingredience.
3. Zavřeme víko a vyberme program Slow Cook (Pomalé vaření), nastavte čas na 20 minut.
4. Po dovaření můžete ještě dle chuti polévku dosolit i pepřit.
5. Na konec polévku zahustíme moukou nebo na bezlepkovou variantu lze připravit nahrazením mouky kukuřičným škrobem smíchaným s vodou. Podávejte ještě teplé posypané petrželkou nebo pažitkou.
Nutriční hodnoty:
Energetická hodnota 4 205 kJ
Bílkoviny 19 g
Sacharidy 36 g
Tuky 100 g
Vláknina 3 g
Cukry 1,72 g
Sůl 2,74 g
*Přepočet na kus/porci