Grilované kuřecí maso a salát Fajita

Dnes jsem si pro vás připravil další ze salátů, původní recept pochází tentokrát z Mexika ale protože naše rodina ostrá jídla moc nemusí tak jsem ho trochu upravil. Grilované kuřecí maso a Fajita salát s dresingem, který funguje i jako marináda! Geniální způsob, jak udržet všechny neuvěřitelné chutě v tomto salátu

Časová náročnost: 10 minut Čas na vaření: 30 minut Celkový čas: 40 minut Porce: 2

Ingredience

Marináda/Dresing:

• 3 lžíce olivového oleje

• 2 polévkové lžíce koriandr, nasekané

• 2 stroužků česneku, drcený

• 1 lžička hnědý cukr

• 3/4 lžičky červené papriky, (nebo chilli, kájenský pepř podle vaší chuti)

• 1/2 lžičky mletého kmínu

• 1 čajová lžička soli

Salát:

• 2 kuřecí stehenní řízky (bez kostí a kůže)

• 1/2 žlutá paprika, nakrájená na plátky

• 1/2 červené papriky, nakrájená na plátky

• 1/2 cibule, nakrájené na kolečka

• 1 hlávka římského salátu, promyjte a osušte

• 1 avokádo, nakrájené na plátky

• koriandr nebo petržel listy na ozdobu

Postup:

1. Vytvoříme si marinádu dle napsaných ingrediencí, do zvlášť připravené misky s masem použijeme polovinu této marinády a necháme na 2 hodinky rozležet v lednici.

2. Mezitím si dáme na rozpálenou pánev jednu čajovou lžičku olivového oleje a grilujeme maso z obou stran do dozlatova, pak necháme maso vychladnout.

3. Do pánve dáme opět jednu čajovou lžičku olivového oleje, nakrájenou cibulku a připravené papriky smažíme opět do dozlatova nebo jak ji máte rádi vy.

4. Do zvláštní mísy dáme listy římského salátu na to vkládáme osmaženou cibulku s paprikou, nakrájené avokádo a na plátky nakrájené maso vše nakonec prolijeme zbylou marinádou a promícháme.

Tak dobrou chuť a napište jak vám receptík chutnal.