Cheesy těstoviny s rajčaty a kapary

Doba přípravy: 10 minut Čas na vařen: 15 minut Porce: 4

Tentokrát se za jídlem podíváme do Itálie. Původní recept pochází od Giada De Laurentiis z Food Network Pasta Ponza. Recept plněný cherry rajčaty, pikantními kapary s lahodnou kombinací sýra, se jistě stane vaším oblíbeným.

Ingredience:

• 2 šálky vícebarevný cherry rajčata, půlená

• 4 velké stroužky česneku, na tenké plátky

• ¼ šálku kapary, rozdělený

• 1 šálek eidamu, strouhaný

• 1 šálek parmazán, strouhaný

• ½ šálku hrubší strouhanky

• ¼ šálku olivový olej

• ½ lžičky soli

• ¼ lžičky pepře

• 2 lžíce petrželky, nebo pažitky

• 250 g dutých těstovin

Postup:

1. Předehřejte troubu na 200°C .

2. Ohřejte velký hrnec osolené vody do varu a přidejte těstoviny.

3. Vařte, dokud nejsou tak zvaně al dente, nebovařte 10- 13 minut.

4. Mezitím v zapékací míse nebo pekáčku smíchejte rajčata, česnek, kapary, 1 lžíce olivového oleje, sůl a pepř.

5. Posypeme strouhankou a pokapeme zbývající olivovým olejem. Pečeme rajčata po dobu 10-12 minut, dokud strouhanka nebude lehce propečená.

6. Vyndejte rajčata z trouby, přidejte těstoviny, eidam, parmazánem a petrželkou. Dobře vše promíchejte, dokud se vše řádně nespojí.

7. Podávejte ihned ještě teplé!