Domácí housky

Doba přípravy: 40 minut Doba pečení: 30 minut Porce: 14 kusů

Mám tu dnes pro vás něco z domácího pečení.

Proč si neupéct pravé domácí housky nebo kaiserky, bez veškerých chemikálií

které se ve velkých pekárnách používají, oni to pečou z připravených směsí, které obsahují

plno těch hnusných Éček, pečte proto doma a zdravě.

Nakupujte jen čerstvé a zdravé suroviny, tím i podpoříte drobné pěstitele.

Ingredience:

· 1 kg hladké mouky

· 100 g domácího sádla

· 42 g droždí (kostka)

· 20 g sůl

· 10 g cukr

· 0,5 l vody

· mák, sezam, kmín na posyp

Postup:

1. Do mísy nasypeme mouku a uděláme důlek do něj po kouskách rozdělíme droždí a zalijeme 150 ml vlažné vody, okolo nasypeme sůl a cukr.

2. Po vytvoření kvásku v důlku vše smícháme na těsto a necháme 30 minut kynout.

3. Z vykynutého těsta vytvoříme kuličky o 75 gramech ze kterých uděláme menší placky a položíme je na vyložený plech pečícím papírem po 6 kusech.

4. Tvořítkem vytvarujeme housky nebo kaiserky, potřeme z vrchu vodou a posypeme mákem nebo sezamem, kdo chce může i kmínem a kamennou solí.

5. Plech vložíme do vyhřáté trouby na 180 ˚C a pečeme 15 minut. Po upečení necháme housky vychladnout.

Nutriční hodnoty:

Energetická hodnota 18860 kJ

Bílkoviny 125.88 g

Sacharidy 711.68 g

Cukry 39.90 g

Tuky 115.74 g